Produktcode: 1030469 Ausbeinmesser von Ambrogio Sanelli aus der Serie Supra Colore. Farbige Griffe gemäß HACCP-Standard optimieren die Küchenarbeit und ermöglichen die einheitliche Verwendung der Messer für verschiedene Lebensmittel. So lassen sich sterile Arbeitsbedingungen in der Küche gemäß den Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsgrundsätzen leicht einhalten und die Sicherheit der Kunden beim Verzehr zubereiteter Speisen gewährleisten. Hauptmerkmale: - Klingen aus hochwertigem NITRO-B-Edelstahl, - Griff aus SEBS-Thermoplast, - Grifffarben gemäß HACCP-Standard, - Nicht spülmaschinengeeignet, - Härte 56-58 HRC. Technische Daten: - Marke: Ambrogio Sanelli - Serie: Supra Colore - Material: Edelstahl - Nicht spülmaschinengeeignet - Stärke: 3 mm - Länge: 270 mm - Klingenlänge: 130 mm - Breite: 32 mm - Höhe: 20 mm. Das Set beinhaltet: - Gebogenes Ausbeinmesser