Herstellernummer: 845059 Dieses traditionelle japanische Sashimi-Messer mit Holzgriff ist die perfekte Wahl zum Schneiden von Fischfilets für Sashimi und Sushi. Seine schmale Klinge eignet sich auch hervorragend zum Häuten und Filetieren kleiner und mittelgroßer Fische. Mit dem Sashimi-Messer gelingen Ihnen hauchdünne, fast transparente Scheiben, ohne das Schneidgut nennenswert zu beschädigen. Produktmerkmale: - Traditionelles japanisches Design - Hergestellt in Japan, - Ideal zum Schneiden von Filets für Sashimi und Sushi, - Schneidet flüssige Lebensmittel schonend und beschädigungsfrei in einem Zug, - Einseitig geschärft, - Hochwertiger Griff aus Pappelholz. Technische Daten: - Klingenlänge: 210 mm - Messerlänge: 340 mm - Klingenstärke: 3 mm Lieferumfang: - Japanisches Sashimi-Messer