Herstellernummer: 845042 Dieses traditionelle japanische Sashimi-Messer mit Holzgriff ist ideal zum Schneiden von Fischfilets für Sashimi und Sushi. Seine schmale Klinge eignet sich auch hervorragend zum Häuten und Filetieren kleiner und mittelgroßer Fische. Mit diesem Sashimi-Messer gelingen Ihnen hauchdünne, fast transparente Scheiben, ohne das Schneidgut zu beschädigen. Produktmerkmale: - Traditionelles japanisches Design - Hergestellt in Japan, - Perfekt zum Schneiden von Filets für Sashimi und Sushi, - Schneidet empfindliche Lebensmittel sanft und schonend in einem Zug, - Einseitig geschärft, - Hochwertiger Griff aus Pappelholz. Technische Daten: - Klingenlänge: 240 mm, Messerlänge: 370 mm, Klingenstärke: 4 mm. Lieferumfang: - Japanisches Sashimi-Messer