Herstellernummer: Hendi 629352. Die robuste Bratpfanne „TITANIUM PROFESSIONAL“ aus Aluminiumguss der Hendi Profi Line Serie ist ideal für Restaurants, Hotels und andere Gastronomiebetriebe. Sie zeichnet sich durch hochwertige Verarbeitung und eine Energieersparnis von bis zu 30 % aus, was insbesondere in der Gastronomie von Bedeutung ist. Der Pfannenkörper besteht aus Hartaluminiumguss und ist mit einer Whitford®-Xylan-Beschichtung versehen, die das Anhaften von Speisen verhindert und bis 250 °C hitzebeständig ist. Die Konstruktion der Pfanne wurde durch eine Titanschicht zwischen Aluminium und Antihaftbeschichtung verstärkt, wodurch sie deutlich widerstandsfähiger gegen mechanische Beschädigungen ist. Pfannenaufbau: - Aluminiumkörper, - Boden: Korrosionsschutz, Stoßfestigkeit und erhöhte Haltbarkeit der Beschichtung, - Titanbeschichtung: Kratz- und Abriebfestigkeit, - Whitford®-Xylan-Zwischenbeschichtung: verhindert Anhaften, - Deckbeschichtung: verstärkt die Antihaftbeschichtung und sorgt für eine glänzende Oberfläche. Eigenschaften und Funktionen: - Für die meisten Herdarten geeignet, - Nicht für Induktionsherde geeignet, - Backofenfest (bis 250 °C), - Spülmaschinenfest, - Erhöhte Korrosionsbeständigkeit, - Aluminiumkorpus für hervorragende Wärmeleitung, - Titanbeschichtung für erhöhte Langlebigkeit, - Whitford®-Xylan-Beschichtung verhindert Anhaften, - Kühle Edelstahlgriffe (18/10), - 30 % Energieersparnis. Technische Daten: - Serie: Profi Line - Korpusmaterial: Aluminiumguss - Griffmaterial: Edelstahl 18/10 - Spülmaschinenfest: Ja - Geeignet für: Ceranfeld, Gaskochfeld, Elektrokochfeld, Backofen - Maximale Backofentemperatur: 250 °C - Bodendurchmesser: ø 300 mm - Grifflänge: 270 mm - Abmessungen (Durchmesser x Höhe): ø 360 x 55 mm. Das Set beinhaltet: - Bratpfanne