Herstellernummer: Hendi 629505. Die tiefe Aluminium-Gusspfanne „TITANIUM PROFESSIONAL“ aus der Profi Line-Serie von Hendi ist ideal für Restaurants, Hotels und andere Gastronomiebetriebe. Sie zeichnet sich durch hochwertige Verarbeitung und eine Energieersparnis von bis zu 30 % aus, was insbesondere in der Gastronomie von Bedeutung ist. Der Pfannenkörper besteht aus Hartaluminiumguss und ist mit einer Whitford®-Xylan-Beschichtung versehen, die das Anhaften von Speisen verhindert und bis 250 °C hitzebeständig ist. Die Konstruktion der Pfanne wurde durch eine Titanschicht zwischen Aluminium und Antihaftbeschichtung verstärkt, wodurch sie deutlich widerstandsfähiger gegen mechanische Beschädigungen ist. Pfannenaufbau: - Aluminiumkörper, - Boden: Korrosionsschutz, Stoßfestigkeit und erhöhte Haltbarkeit der Beschichtung, - Titanbeschichtung: Kratz- und Abriebfestigkeit, - Whitford®-Xylan-Zwischenbeschichtung: verhindert Anhaften, - Deckbeschichtung: verstärkt die Antihaftbeschichtung und sorgt für eine glänzende Oberfläche. Eigenschaften und Funktionen: - Für die meisten Herdarten geeignet, - Nicht für Induktionsherde geeignet, - Ofenfest (bis 250 °C), - Spülmaschinenfest, - Erhöhte Korrosionsbeständigkeit, - Aluminiumkörper für hervorragende Wärmeleitung, - Titanbeschichtung für erhöhte Langlebigkeit, - Whitford® Xylan Antihaftbeschichtung, - Kühle Edelstahlgriffe (18/10), - 30 % Energieersparnis. Technische Daten: - Serie: Profi Line - Material: Aluminiumguss - Material: Edelstahl 18/10 - Spülmaschinenfest: Ja - Geeignet für: Ceranfeld, Gaskochfeld, Elektrokochfeld, Backofen - Maximale Ofentemperatur: 250 °C - Bodendurchmesser: ø 225 mm - Grifflänge: 270 mm - Abmessungen (Durchmesser x Höhe): 280 x 85 mm. Das Set beinhaltet: - Bratpfanne