Herstellernummer: Hendi 629345. Diese professionelle Induktionsbratpfanne aus der Hendi Profi Line Serie ist ideal für Restaurants, Hotels, Bars und andere Gastronomiebetriebe. Sie zeichnet sich durch hochwertige Verarbeitung und eine Energieersparnis von bis zu 30 % aus. Der Pfannenkörper besteht aus robustem Aluminiumguss und ist mit einer Whitford® Xylan-Beschichtung versehen, die das Anhaften von Speisen verhindert und bis 250 °C hitzebeständig ist. Eine Titanschicht zwischen Aluminium und Antihaftbeschichtung verstärkt die Konstruktion der Pfanne und macht sie deutlich widerstandsfähiger gegen mechanische Beschädigungen. Pfannenaufbau: - Induktionsboden, - Aluminiumkörper, - Boden: Korrosionsschutz, Stoßfestigkeit und erhöhte Haltbarkeit der Beschichtung, - Titanbeschichtung: Kratz- und abriebfest, - Whitford® Xylan-Zwischenbeschichtung: verhindert Anhaften, - Deckbeschichtung: verstärkt die Antihaftbeschichtung und sorgt für eine glänzende Oberfläche. Eigenschaften und Funktionen: - für alle Herdarten (einschließlich Induktionsherde), - ofenfest (bis 250 °C), - spülmaschinenfest, - erhöhte Korrosionsbeständigkeit, - Aluminiumkörper sorgt für hervorragende Wärmeleitung, - Titanbeschichtung erhöht die Haltbarkeit und Langlebigkeit der Pfanne, - Whitford®-Xylan-Beschichtung verhindert Anhaften, - kühl bleibende Edelstahlgriffe (18/10), - 30 % Energieersparnis. Technische Parameter: - Serie: Profi Line - Korpusmaterial: Aluminiumguss - Griffmaterial: Edelstahl 18/10 - Spülmaschinenfest: Ja - Geeignet für: Induktionsherd, Cerankochfeld, Gasherd, Elektroherd, Backofen - Maximale Backofentemperatur: 250 °C - Bodendurchmesser: ø 260 mm - Grifflänge: 295 mm - Abmessungen (Durchmesser x Höhe): ø 320 x 60 mm. Das Set beinhaltet: - Profi Line Induktionsbratpfanne aus Aluminiumguss, titanbeschichtet, Durchmesser 320 mm - Hendi 629345