Herstellercode: S350.018G Das Ambrogio Sanelli-Messer aus der speziellen SUPRA COLORE-Reihe ist ein professionelles Messer, das in jeder Küche gut funktioniert. Dank des norn-konformen farbigen Griffs ermöglicht HACCP die Optimierung der Küchenarbeit und erleichtert es, die Messer konsequent nur für bestimmte Lebensmittelarten zu verwenden. Dank dessen werden sterile Arbeitsbedingungen in der Küche gemäß den Vorschriften der Hygiene und Lebensmittelsicherheit aufrechterhalten. Die Messerklinge besteht aus hochwertigem NITRO-B-Edelstahl. Das Schleifen der Kugel verhindert, dass geschnittene Produkte an der Klinge haften. Der ergonomische Griff besteht aus thermoplastischem SEBS. Die Härte liegt bei 56-58 HRC. Nicht spülmaschinenfest. Produktmerkmale: - HACCP-konform, - Klinge aus hochwertigem NITRO-B-Edelstahl, - SEBS-Kunststoffgriff, - Härte 56-58 HRC, - Nicht spülmaschinenfest. Technische Parameter: - Teilenummer - S350.018G - Artikelzustand - Neu - Serie - SUPRA COLORE - Materialien - Stahl, Kunststoff SEBS - Griff - Grün für Obst und Gemüse - Klingenlänge - 180 mm - Grifflänge - 139 mm - Dicke - 2 mm - Abmessungen - 310 x 46 x 18 mm Enthalten: - Santoku SUPRA COLORE Messer