Ostrze Shoso wykonane jest ze stali nierdzewnej 5CR15MoV o twardości 56 (±1) HRC, co gwarantuje wysoką i stałą twardość oraz długotrwałe utrzymanie ostrości. Podobnie jak inne noże z tej serii, ten ząbkowany nóż do chleba charakteryzuje się stabilną krawędzią tnącą – idealną do czystych i precyzyjnych cięć. Matowe wykończenie podkreśla elegancję noża. Matowa rękojeść, wykonana ze stali nierdzewnej 18-8, jest wyjątkowo wytrzymała i dzięki ergonomicznemu, eliptycznemu kształtowi zapewnia profesjonalne trzymanie. Zintegrowany wzór diamentowy zapewnia pewny i wygodny chwyt podczas cięcia. Płynne przejście między rękojeścią a ostrzem podkreśla czyste linie noży. Typ: Seria noży do chleba: Sekimagoroku Shoso...