Numer producenta: Hendi 629604 Owalna patelnia z odlewu aluminium "TITANIUM PROFESSIONAL" z serii Profi Line marki Hendi to naczynie zaprojektowane z myślą o smażeniu ryb. Doskonale sprawdzi się w restauracjach, hotelach oraz innych punktach gastronomicznych. Charakteryzuje się wysoką jakością wykonania i nawet 30% oszczędnością energii, co jest szczególnie istotne w branży HoReCa. Korpus patelni został wykonany z twardego odlewu aluminium oraz pokryty powłoką Whitfordreg; Xylan, która zapobiega przywieraniu żywności oraz jest odporna na temperatury sięgające 250 st. C. Konstrukcja patelni została wzbogacona o warstwę tytanu pomiędzy aluminium a powłoką nieprzywierającą, przez co jest znacznie odporniejsza na uszkodzenia mechaniczne. Konstrukcja patelni: - aluminiowy korpus, - podkład: właściwości antykorozyjne, odporność na uderzenia i większa wytrzymałość powłok, - powłoka tytanowa: odporność na zarysowania i ścieranie, - powłoka pośrednia Whitfordreg; Xylan: zapobiega przywieraniu, - powłoka wierzchnia: wzmocnienie właściwości powłoki nieprzywierającej i rozjaśnienie powierzchni. Cechy i funkcje: - kształt patelni ułatwia smażenie ryb, - do większości typów kuchenek, - nie nadaje się do kuchenki indukcyjnej, - możliwość używania w piecach (do 250 st. C), - możliwość mycia w zmywarce, - zwiększona odporność na korozję, - aluminiowy korpus zapewnia doskonałe przewodzenie ciepła, - tytanowa powłoka zwiększa wytrzymałość i żywotność patelni, - powłoka Whitfordreg; Xylan zapobiega przywieraniu, - nienagrzewające się uchwyty ze stali nierdzewnej (18/10), - 30% oszczędność energii. Parametry techniczne: - Seria - Profi Line - Materiał korpusu - Odlew aluminium - Materiał uchwytu - Stal nierdzewna 18/10 - Możliwość mycia w zmywarce - TAK - Odpowiednia do - kuchenka ceramiczna, kuchenka gazowa, kuchenka elektryczna, piec - Maksymalna temperatura pieca - 250 st. C - Średnica dna - ø175 mm - Długość rączki - 270 mm - Wymiary (DxSxW) - 400 x 275 x 35 mm W zestawie: - patelnia do smażenia ryb Patelnia owalna do ryb