Kod producenta: MKF511BM Piec konwekcyjno-parowy Millenial Black Mask Gastro marki Tecnoeka to urządzenie nowoczesne, wydajne i niezawodne, idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom i doskonałe nawilżanie dzięki funkcji pary. Piec wyposażony został w dotykowy 7-calowy panel sterowania, który po wyłączeniu pieca całkowicie znika w czarnej otoczce oraz port USB. Podwójne przeszklone drzwi komory z oświetleniem LED ułatwiają kontrolę pieczenia. Drzwi posiadają blokadę otwarcia, która zapobiega oparzeniom na skutek niekontrolowanego ruchu drzwi po ich otwarciu. Urządzenie wyposażono w sondę z 3 punktami kontroli temperatury. Funkcja Holding utrzymuje potrawę w odpowiednio wysokiej temperaturze po zakończeniu gotowania. Funkcja Pre-heating umożliwia wstępne rozgrzanie komory pieca do temperatury o 30deg;C wyższej od zadanej. Zewnętrzna szyba pieca jest chłodzona grawitacyjnie. Urządzenie posiada automatyczny system myjący z 4 programami mycia. Piec posiada 2 nowoczesne rozwiązania: Humilogictrade; - to nowy system nawilżania, który polega na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora, co zapewnia wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody, para dociera do wnętrza gotowanych potraw, podkreślając ich naturalny smak i aromat. Airflowlogictrade; - to całkowite przeprojektowanie deflektora (osłony wentylatora), a efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji powietrza w równomiernym gotowaniu na każdym poziomie i w każdym miejscu pojemnika GN. Dodatkowo urządzenie posiada funkcje: Cooldown - szybkie chłodzenie komory pieca, Proofer - funkcja komory rozrostu, Opóźniony start aż do 24 godzin, a także posiada książkę kucharską na 100 receptur, każda umożliwia ustawienie 10 kolejnych kroków. Cechy produktu: - Wyposażony w dotykowy panel sterowania i port USB, - Zachowanie smaku, tekstury i aromatu delikatnych potraw dzięki funkcji pary oraz DELTA T, - Elastyczne pieczenie dla profesjonalistów: możliwość skonfigurowania 100 programów, programowanie opóźnionego startu, - Praca z opatentowanymi systemami Tecnoeka oraz szeregiem wyjątkowych funkcji, - Automatyczny system myjący - bezproblemowe utrzymanie higieny. Parametry techniczne: - Nr katalogowy - MKF511BM - Stan artykułu - Nowy - Marka - Tecnoeka - Seria - Millennial Black Mask - Jednostka temperatury - Celsjusz - Materiał wnętrza - Stal nierdzewna 18/10 - Materiały - Podwójne szkło szyby, Stal nierdzewna 18/0 - Moc wejściowa (W) - 7800 - Napięcie (V) - 400 - Stopień ochrony IP - IPX4 - Element grzewczy - Grzałka - Maksymalny udźwig - 4 - Jednostka czasu - Godziny - Podłączenie do wody - Tak - Sonda - Tak - Programowalny - Tak - Wymagana instalacja przez elektryka - Tak - Minutnik - 12 - Panel sterowania - Cyfrowy - Maksymalna pojemność - 5 - Jednostka pojemności - Tace - Dopasowane rozmiary - GN 1/1 - Ilość wentylatorów - 1 - Komory pieca - 1 - Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (deg;C) - 270 - Zakres temperatury od / temperatura minimalna (deg;C) - 30 - Zabezpieczenie - Zabezpieczenie przed przegrzaniem, Wodoodporność - Odległość pomiędzy tacami (mm) - 68 - Stopniowanie - 10 - Ilość w opakowaniu - 1 - Akcesoria w zestawie - System myjący - Szerokość wewnętrzna (mm) - 370 - Wysokość wewnętrzna (mm) - 425 - Długość wewnętrzna (mm) - 590 - Długość (mm) - 730 - Szerokość (mm) - 849 - Wysokość (mm) - 700 W zestawie: - Piec konwekcyjno parowy