Kod producenta: EKF523NTUD Piec konwekcyjno parowy włoskiej marki EKA z serii Evolution New to urządzenie grzewcze zaprojektowane z myślą o wydajnej pracy w profesjonalnej gastronomii, w szczególności w kuchniach otwartych, kawiarniach, barach i stołówkach. Wersja slim (szerokość 55 cm), pozwala zaoszczędzić miejsce w małych pomieszczeniach, np. stacji benzynowej. Komora w całości wykonana została z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304. Piec posiada bezpośredni natrysk, a za pomocą ekranu dotykowego można go indywidualnie zaprogramować do bezpośredniej obróbki cieplnej z wykorzystaniem aż 99 programów. Panel sterowania umożliwia ustawienie temperatury od 30deg;C do 270deg;C, czas pieczenia oraz stopień zaparowania w zakresie od 0% do 100%. Wytwarzanie pary w komorze odbywa się poprzez bezpośredni natrysk wody na wentylator, a kontrola temperatury wewnątrz komory jest dokonywana za pomocą sondy cyfrowej. Piec posiada manualnie funkcję wstępnego nagrzewania komory Pre-heating oraz funkcję opóźnionego startu do 24 godzin. Urządzenie zostało wyprodukowane zgodnie ze wszelkimi wymogami i standardami HoReCa. DOdatkowo jest wyposażony w opcję mycia półautomatycznego, a demontowane prowadnice na pojemniki GN zapewniają wygodę i efektywność użytkowania, Cechy produktu: - Wąski, szerokość 55 cm, - 99 indywidualnych programów gotowania, - W całości wykonany z wysokogatunkowej stali AISI 304, - Podłączenie wody 3/4", - Pojemność: 5 tac GN 2/3, - Klasa wodoszczelności: IPX4, - Wewnętrzne oświetlenie LED, - Sterowany elektronicznie za pomocą panelu sterowania, - Wyposażony w wentylator z autorewersem, Parametry techniczne: - Nr katalogowy - EKF523NTUD - Stan artykułu - Nowy - Materiał - Stal nierdzewna AISI 304 - Szerokość [mm] - 550 - Głębokość [mm] - 754 - Wysokość [mm] - 662 - Napięcie [V] - 230 - Moc [kW] - 3,2 - Temperatura minimalna [deg;C] - 30 - Temperatura maksymalna [deg;C] - 270 - Nawilżanie - Tak - Ilość wentylatorów - 1 - Rewers wentylatora - Tak - Pojemność - Tace GN 2/3 - Maksymalna pojemność - 5 W zestawie: - Piec konwekcyjny