Numer producenta: HENDI 225448 Urządzenie do gotowania w niskich temperaturach SOUS-VIDE to oszczędność nakładu pracy oraz zachowane wartości odżywcze potraw. Sous vide ogranicza kurczenie się żywności, która dzięki temu jest bardziej soczysta. Podczas gotowania potrawy są pasteryzowane, związku z czym dłużej zachowają przydatność do spożycia. Zastosowanie urządzenia Sous Vide optymalizuje pracę w kuchni. Cechy produktu: - Sposób przygotowywania posiłków, w którym jedzenie jest próżniowo pakowane w worki i gotowane w odpowiedniej temperaturze, - Idealne do restauracji typu a la carte, - Odpowiednie do przygotowywania jedzenia poza godzinami największego ruchu, - Pozwala zachować stałą jakość serwowanych potraw, - Bardzo precyzyjny termostat z możliwością regulacji temperatury od 35 do 90deg;C z dokładnością co do 0,1deg;C, - Obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej, - Możliwość szczelnego zamknięcia dzięki pokrywie z uszczelką silikonową, - Urządzenie posiada prosty i duży wyświetlacz, - Kran pozwala spuścić wodę z urządzenia po zakończonym gotowaniu, - Pojemność 20 l, urządzenie jest kompatybilne z pojemnikami GN 1/1. Parametry techniczne: - Wymiary - 540 x 335 x (H) 310 mm - Pojemność - 20 l - Moc - 600 W - Napięcie - 230 V - Regulacja temperatury - 35-90deg;C - Waga - 11 kg W zestawie: - Urządzenie do gotowania potraw sous vide - Separator - Instrukcja