Bestseller numer 1 Sunday Timesa Dlaczego nasze ciało dokładnie wie, ile wody potrzebujemy, ile tlenu potrzebujemy – a jeśli chodzi o jedzenie, nasze systemy zdają się zawodzić? Dlaczego od kilku dekad nadwaga i otyłość stały się poważnym problemem na całym świecie, który z każdym rokiem staje się coraz poważniejszy? Chris van Tulleken wskazuje jeden powód, który jest tego przyczyną: wysoko przetworzona żywność – są wszechobecne i nie można ich łatwo uniknąć nawet dla osób dbających o odżywianie.