Opis produktu

Witamy na Hokkaido!

Hokkaido, najdalej na północ wysunięta wyspa Japonii, słynie z wyjątkowego jedzenia i wyjątkowej kultury kulinarnej, unikalnej nawet w Japonii. Tutaj europejskie praktyki rolnicze, tradycyjna i nowoczesna kuchnia japońska oraz regionalna gastronomia Ajnów idealnie się przenikają. Tim Anderson zabiera Cię w kulinarną podróż po prefekturze, prezentując nieodparte przepisy i wnikliwe, interesujące reportaże podróżnicze.

To dogłębne wprowadzenie do kuchni Ajnów, z oryginalnymi przepisami znanego szefa kuchni Ajnów, Hiroakiego Kona, zaostrzy Twój apetyt na więcej. Odkryj dania takie jak kukurydza z masłem sojowym, krab z grilla w muszli i ramen z miso z Sapporo. Oczywiście, w tym wyjątkowym kulinarnym dzienniku podróży znajdziesz również regionalne specjały i nietypowe przysmaki, takie jak galaretka z melona, „sernik z topniejącego śniegu” i chleb warstwowy na mleku. Hokkaido kipi kulinarnymi przysmakami i stanowi hołd dla jednego z najciekawszych regionów gastronomicznych świata. Zawartość: ok. 130 kolorowych zdjęć

Nowy produkt